Le goût des plantes aromatiques en Drôme Provençale
Accueil
Bienvenue sur notre site !
Soif d’authentique ?
La Fraîche des Baronnies est un producteur bio local de plantes aromatiques et en fait des boissons rafraîchissantes et saines par nature.
La Fraîche des Baronnies met en bouteille le goût brut, sauvage et désaltérant de ses plantes aromatiques de Drôme provençale.
Une production maîtrisée de bout en bout qui assure des plantes 100% locales, issues à 100% de nos terres au bord de l’Eygues, 100% certifiée bio AB ECOCERT FR-BIO-01.
De nos boutures à vos bouteilles.
Sirop thym citron bio et L’infusion glacée Verveine citronnée bio
Boissons bio issues de nos plantes aromatiques
Deux gammes : Infusions glacées et sirops bio
L’infusion glacée de la Fraîche des Baronnies est une boisson bio élaborée avec nos plantes et naturellement infusée, avec 0 g de sucres, 0 kcal, 0 édulcorant, 0 colorant, 0 arôme ajouté, 0 pesticide, 0 cuivre, 0 soufre…
L’infusion glacée de la Fraîche des Baronnies vous amène une saveur authentique, brute, vraie, naturelle, celles des plantes de notre terroir en Drôme Provençale.
La gamme d’infusions glacées actuelle :
L’infusion glacée Verveine Citron
Menthe marocaine
Menthe bergamote
Menthe poivrée
Trois menthes
Verveine Citron
Verveine citronnée
Verveine citronnée & menthe bergamote
Thym citronné & menthe bergamote
Le laboratoire de transformation
Cette gamme de boisson bio est amenée à s’élargir, par exemple avec la verveine – safran, l’agastache – verveine -menthe bergamote. Des tests pour y mélanger des petits fruits seront menés du type fraise – basilic. L’utilisation du tilleul, des fleurs de sureau, de la coriandre, de la rose, du piment, de l’hibiscus… dans des recettes est aussi évaluée.
La Fraîche des Baronnies produit aussi des sirops bio à base de plantes :
Sirop de basilic bio
Les sirops font partie des boissons les moins caloriques du marché puisque 100 ml de sirop dilué à hauteur de 1 volume de sirop + 7 volumes d’eau apportent 38 kcal en moyenne. Si 1 volume de sirop est dilué dans 10 volumes d’eau, l’apport calorique baisse alors à 28 kcal pour 100 ml.
Un sirop apportera également une quantité raisonnable de sucre: 7,6 g de sucre pour 100 ml de sirop dilué à 1+7, soit moins d’un morceau de sucre.
La Fraîche des Baronnies conçoit des sirops bio fabriqués sainement à partir de nos plantes aromatiques :
Sirop de menthe bergamote bio
Romarin
Lavande
Basilic
Agastache
Safran
Rose
Menthe verte
Menthe bergamote
Menthe poivrée
Menthe marocaine
Quatre menthes
Fleurs de sureau
Verveine citronnée
Thym de Provence
Thym citronné
Thym géraniol
Pour toute question sur nos boissons bio et/ou nos sirops bio, précision, demande, devis, n’hésitez pas :
Pépinière de plantes bio
La Fraîche des Baronnies a une activité de pépinière de plantes aromatiques bio.
Cette activité est destinée à une clientèle professionnelle, en particulier des agriculteurs. Nous travaillons exclusivement à la commande avec des délais de 9 à 12 mois.
Nous multiplions nos plantes aromatiques bio par semis ou à partir de nos pieds mères par bouturage herbacé.
Agriculture biologique et certifications :
L’équipe de la Fraîche des Baronnies travaille dans le respect absolu de l’agriculture biologique. L’ensemble de la production Fraîche des Baronnies est certifiée AB ECOCERT FR-BIO-01. Tous nos plants sont soumis à contrôle passeport phytosanitaire européen. L’exploitation est inscrite auprès du GNIS et contrôlée annuellement par la DRAAF Auvergne – Rhône – Alpes.
Un suivi rigoureux permet de garantir des plantes aromatiques bio de qualité et certifiés.
Liste des plantes aromatiques bio en pépinière :
Menthe poivrée noire de Digne Mentha x piperita subsp. piperita ‘Digne 39’
Menthe bergamote Mentha aquatica var. citrata
Menthe marocaine Mentha spicata subsp. spicata var. ‘Nanah’
Menthe verte douce Mentha spicata
Menthe japonaise Mentha arvensis
Menthe fraise Mentha spicata ‘Fraise’
Thym à géraniol Thymus vulgaris Ct Géraniol
Thym citron Thymus x citriodorus
Romarin Rosmarinus officinalis
Romarin à verbénone Rosmarinus officinalis Ct verbénone
Jasmin officinal Jasminum officinale
Jasmin des Acores Jasminum azoricum (gélif -6°C)
Achillée millefeuille Achillea millefolium
Achillée à feuilles de fougère (achillée jaune) Achillea filipendulina
Fraîche des Baronnies
Verveine citronnée Aloysia citriodora
Immortelle d’Italie Helichrysum italicum
Agastache fenouil Agastache foeniculum
Lavande fine des Baronnies Lavandula angustifolia
Marjolaine à coquilles Origanum majorana
Basilic romain Ocimum basilicum
Grande camomille Tanacetum parthenium
Sariette Satureja montana
Mélisse Melissa officinalis
Géranium Rosat Pelargonium Rosat Group
Calament thé d’aubrac Calamintha grandiflora
Sureau Sambucus nigra
Lilas Syringa vulgaris
Calendula Calendula officinalis
Bleuet Cyanus segetum
Plantes aromatiques bio en Drôme provençale
Sauge officinale Salvia officinalis
Sauge à feuille de lavande Salvia lavandulifolia
Rosier de Provins Rosa gallica officinalis, parfumé
Rosier de Rescht Rosa x damascaena, parfumé et remontant
Rosier « Rose de Mai » Rosa x centifolia, parfumé
Rosier ‘Mozart’ Rosa x moschata ‘Mozart’, remontant, très résistant aux maladies habituelles des rosiers
Pour toute question, précision, demande, commande, contactez nous :
A propos de
La Fraîche des Baronnies
Martial Botton, paysan boissonnier :
Passionné par la nature, Martial a créé la Fraîche des Baronnies après avoir réussi le BPREA plantes aromatiques au CFPPA de Nyons.
Ses valeurs :
Travailler localement, nouer des partenariats dans les Baronnies en Drôme Provençale
Valoriser des plantes cultivées localement en bio, connues traditionnellement pour leurs bienfaits et leurs arômes
Proposer une alternative désaltérante et bio aux boissons de l’industrie agroalimentaire : sirops industriels, sodas, « ice tea » et energy drinks
Deux sites en Drôme Provençale :
La Fraîche des Baronnies est installée sur 2 hectares, sur 2 sites certifiés bio autour de Nyons en Drôme provençale avec un premier site dédié à la pépinière, aux cultures sous serre et aux cultures de pleine terre irriguées (verveine, basilic, menthes…). Le second site dédié est aux cultures de pleine terre non irriguées (romarin, lavande fine, thym, agastache, safran…).
Une seule vision :
Exclusivement des plantes sélectionnées et chouchoutées avec l’aide de la nature dans nos terres des Baronnies ! Nous bouturons nous-mêmes à partir de nos pieds mères. Nos jeunes plantes sont ensuite dorlotées dans notre pépinière.
Puis nous les installons et les cultivons dans nos terres certifiées bio jusqu’au choix du moment idéal pour les cueillir délicatement.
Ensuite, nous les transformons et les mettons en bouteille nous-mêmes. Le circuit court poussé à l’extrême : de nos boutures à votre bouteille.
Nous bénéficions du soutien collectif du Parc Naturel des Baronnies Provençales, de la Communauté de Communes des Baronnies en Drôme Provençale, du CFPPA de Nyons, de l’ADEAR de la Drôme, d’agriculteurs et d’entrepreneurs locaux.
En résumé :
La Fraîche des Baronnies est producteur de plantes aromatiques bio et concepteur de boissons saines par nature, de fabrication artisanale française.
La Fraîche des Baronnies assure une production de qualité et maîtrisée de bout en bout qui assure des plantes 100% Drôme provençale, issues à 100% de nos terres au bord de l’Eygues, certifiées AB ECOCERT FR-BIO-01.
Contact
Pour toute information, question, suggestion :
Gérer le consentement aux cookies
Nous utilisons des cookies pour optimiser notre site web et notre service.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
